Vol. 15 Núm. 3 (2021): Tecnociencia Chihuahua Vol. 15 Núm. 3 (2021) | TECNOCIENCIA Chihuahua

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Portada TECNOCIENCIA CHIHUAHUA, No. 3 Publicación continua 2021

PUBLICACIÓN CONTINUA 2021

DOI: https://doi.org/10.54167/tecnociencia.v15i3

Publicado: 2021-10-25

Ingeniería y Tecnología

Un acercamiento a los fundamentos y aplicaciones de la nanotecnología An approach to the fundamentals and applications of nanotechnology

René Renato Balandrán-Quintana, Ana María Mendoza-Wilson

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Productividad y función de producción de ingeniería para la producción de Glucosiltransferasa por fermentación Productivity and Engineering Production Function for Production of Glucosyltransferase by Fermentation

Marco Antonio Paredes-Lizárraga

e 844
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Biología

El género Fouquieria: una revisión de aspectos etnobotánicos, fitoquímica y actividad biológica The genus Fouquieria: description and review of ethnobotanical, phytochemical, and biotechnological aspects

Lenin O. Nevárez-Prado, Beatriz A. Rocha-Gutiérrez, David Néder-Suárez , María Teresa Córdova-Lozoya, Guillermo Ayala-Soto, Mayra Isabel Salazar-Balderrama, Teresita de Jesús Ruiz-Anchondo, León Raúl Hernández-Ochoa

e 840
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Alimentos

Almidón de camote: Modificaciones enzimáticas, físicas y químicas Sweet potato starch: Enzymatic, physical and chemical modifications: A review

Luz Araceli Ochoa-Martínez, Héctor Alejandro Luna-Solís, Gabriela Bermúdez-Quiñones

e 854
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Agropecuaria

Producción de leche de cabra en México y uso de aceites esenciales de plantas aromáticas en su producción Goat Milk Production in Mexico and Use of Essential Oils of Aromatic Plants on Production

Jocelyn Cyan López-Puga, Alondra Valadez-Pineda , Jorge R. Kawas , Sugey Ramona Sinagawa-García, Gustavo Sobrevilla-Hernández, Sara Paola Hernández-Martínez, Daniela Saraí Rico-Costilla , Gerardo Méndez-Zamora

e 839
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Química y Recursos Naturales

Compuestos organometálicos y de coordinación: Más que sólo una buena relación de metales de transición y moléculas orgánicas Organometallic and coordination compounds: More than just a happy relationship between transition metals and organic molecules

Rebeca Nayely Osorio-Yáñez, David Morales-Morales

e 855
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