Editorial
2007/3
Resumen
La salud de la población humana, especialmente en los países industrializados, se encuentra en riesgo. Factores tales como: la contaminación, estilo de vida sedentaria, estrés, consumo de alimentos hipercalóricos y altamente procesados, abuso del tabaco y alcohol, se han correlacionado con el desarrollo de enfermedades crónico-degenerativas que han alcanzado el nivel de pandemia.
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