Vol. 7 Núm. 2 (2013): Tecnociencia Chihuahua Vol. 7 Núm. 2 (2013) | TECNOCIENCIA Chihuahua

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Edición mayo-agosto 2013

DOI: https://doi.org/10.54167/tch.v7i2

Publicado: 2018-11-15

Alimentos

Texture profile analysis of Fresh cheese and Chihuahua cheese using miniature cheese models Análisis del perfil de textura de queso Fresco y queso Chihuahua utilizando modelos de queso miniatura

Néstor Gutiérrez-Méndez, Nalleli Troncoso-Reyes, Martha Yareli Leal-Ramos

65-74
Biocontrol con levaduras de Penicillium expansum y Botrytis cinerea en manzana Golden Delicious Biocontrol with yeasts of Penicillium expansum and Botrytis cinerea in Golden Delicious apples

Víctor Manuel Guerrero-Prieto, David Ignacio Berlanga-Reyes, Dámaris Leopoldina Ojeda-Barrios

75-80

El científico frente a la sociedad

La química detrás de los efectos especiales mecánicos en cine y televisión: regreso a los clásicos The chemistry behind the mechanical special effects in filmmaking and television: return to classics

Francisca Ofelia Muñoz-Osuna, Karla Lizbeth Arvayo-Mata, Carmen Alicia Villegas-Osuna, Francisco Humberto González-Gutiérrez, Óscar Humberto Sosa-Pérez

58-64

Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable

Influencia de diferentes sustratos orgánicos en la lombriz roja californiana (Eisenia foetida) Influence of different organic substrates on earthworm (Eisenia foetida)

Carlos López-M´éndez, Rey David Ruelas-Ayala, Rosario Raudel Sañudo-Torres, Celso Armenta-López, Jaime Alberto Félix-Herrán

81-87
Análisis de la fragmentación de los bosques templados usando sensores remotos de media resolución espacial en Pueblo Nuevo, Durango Analysis of temperate forest fragmentation using spatial medium-resolution remote sensing in Pueblo Nuevo, Durango

Griselda Vázquez-Quintero, Alfredo Pinedo-Álvarez, Carlos Manjarrez-Domínguez, Gerardo Daniel De León-Mata, Ofelia Adriana Hernández-Rodríguez

88-98
Tendencia de cambio espacio - temporal del escurrimiento superficial en una cuenca serrana. Argentina Trend of spatio-temporal change for superficial runoff in a hilly watershed. Argentina

María Isabel Delgado, Fernanda Julia-Gaspari

99-109