Olivas-Gastélum, Ricardo, María Guadalupe Gastélum-Franco, y Guadalupe Virginia Nevárez-Moorillón. «Las Pruebas De Diferencia En El análisis Sensorial De Los Alimentos: Difference Tests in the Sensorial Analysis of Food». TECNOCIENCIA Chihuahua 3, no. 1 (noviembre 5, 2020): 1-7. Accedido abril 24, 2024. https://vocero.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/735.