Olivas-Gastélum, R., M. G. Gastélum-Franco, y G. V. Nevárez-Moorillón. «Las Pruebas De Diferencia En El análisis Sensorial De Los Alimentos: Difference Tests in the Sensorial Analysis of Food». TECNOCIENCIA Chihuahua, Vol. 3, n.º 1, noviembre de 2020, pp. 1-7, doi:10.54167/tch.v3i1.735.