E. K. del P. Marmolejo Basurto, L. A. Ochoa Martínez, S. M. González Herrera, y J. A. Gallegos Infante, «Características fisicoquímicas y evaluación sensorial de bebidas mixtas camote-manzana y camote-piña: Physico-chemical parameters and sensory evaluation of sweet potato-apple and sweet potato-pineapple blended beverages», TECNOCIENCIA Chih., vol. 17, n.º 1, p. e1137, may 2023.