Sánchez Madrigal, M. Ángel, Quintero-Ramos, D. A., Tobías Espinoza, D. J. L. y Meléndez Pizarro, D. C. O. (2022) «Pinole, un alimento tradicional mexicano con valor nutrimental: Pinole, a traditional Mexican food with nutritional value», TECNOCIENCIA Chihuahua, 16(1), p. e 897. doi: 10.54167/tecnociencia.v16i1.897.