León-López, Arely, Ana María Mendoza-Wilson, y René Renato Balandrán-Quintana. 2022. « Propiedades Nutricionales, Funcionales Y Bioactivas De Alimentos a Base De Sorgo: Avances Y Oportunidades Para Su Aprovechamiento Integral: Nutritional, Functional and Bioactive Properties of Sorghum-Based Foods: Advances and Opportunities for Its Integral Exploitation». TECNOCIENCIA Chihuahua 16 (2), e 912. https://doi.org/10.54167/tecnociencia.v16i2.912.