Sánchez Madrigal, Miguel Ángel, Dr. Armando Quintero-Ramos, Dra. Jazmín L. Tobías Espinoza, y Dra. Carmen O. Meléndez Pizarro. 2022. «Pinole, Un Alimento Tradicional Mexicano Con Valor Nutrimental: Pinole, a Traditional Mexican Food With Nutritional Value». TECNOCIENCIA Chihuahua 16 (1), e 897. https://doi.org/10.54167/tecnociencia.v16i1.897.