Rivera-De Alba, Jocelyn Abigail, y Emmanuel Flores Girón. 2022. «La Fibra dietética Como Ingrediente Funcional En La formulación De Productos cárnicos: Dietary Fiber As Functional Ingredient in the Formulation of Meat Products ». TECNOCIENCIA Chihuahua 16 (1), e 892. https://doi.org/10.54167/tecnociencia.v16i1.892.