Olivas-Gastélum, Ricardo, María Guadalupe Gastélum-Franco, y Guadalupe Virginia Nevárez-Moorillón. 2020. «Las Pruebas De Diferencia En El análisis Sensorial De Los Alimentos: Difference Tests in the Sensorial Analysis of Food». TECNOCIENCIA Chihuahua 3 (1), 1-7. https://doi.org/10.54167/tch.v3i1.735.