SÁNCHEZ MADRIGAL, M. ÁNGEL; QUINTERO-RAMOS, D. A.; TOBÍAS ESPINOZA, D. J. L.; MELÉNDEZ PIZARRO, D. C. O. Pinole, un alimento tradicional mexicano con valor nutrimental: Pinole, a traditional Mexican food with nutritional value. TECNOCIENCIA Chihuahua, v. 16, n. 1, p. e 897, 4 feb. 2022.