CARVAJAL MILLÁN, E. Una alternativa para convertir un residuo del proceso de “nixtamalización” del maíz en un producto de alto valor agregado: An alternative to convert residues of corn “nixtamalización” process as a high-value product. TECNOCIENCIA Chihuahua, v. 1, n. 2, p. 4-5, 4 may 2007.