CHÁVEZ GUTIÉRREZ, N. S.; MARTINEZ ROBINSON, K. G.; CANETT ROMERO, R.; FIGUEROA PIZANO, M. D.; CAMPA-MADA, A. C.; DE ANDA FLORES, Y. B.; MÁRQUEZ ESCALANTE, J. A.; RASCÓN CHU, A.; CARVAJAL MILLÁN , E. Geles covalentes de arabinoxilanos ferulados inducidos con lacasa o peroxidasa: estructuras de entrecruzamiento, características reológicas y actividad antioxidante: Covalent gels of ferulated arabinoxylans induced with laccase or peroxidase: cross-linking structures, rheological characteristics and antioxidant activity. TECNOCIENCIA Chihuahua, v. 17, n. 1, p. e1099, 20 abr. 2023.