Chávez Gutiérrez, N. S., Martinez Robinson, K. G., Canett Romero, R., Figueroa Pizano, M. D., Campa-Mada, A. C., De Anda Flores, Y. B., Márquez Escalante, J. A., Rascón Chu, A., & Carvajal Millán , E. (2023). Geles covalentes de arabinoxilanos ferulados inducidos con lacasa o peroxidasa: estructuras de entrecruzamiento, características reológicas y actividad antioxidante: Covalent gels of ferulated arabinoxylans induced with laccase or peroxidase: cross-linking structures, rheological characteristics and antioxidant activity. TECNOCIENCIA Chihuahua, 17(1), e1099. https://doi.org/10.54167/tch.v17i1.1099