Montoya Soto, J. G.; González Laredo, R. F.; Medina Torres, L.; Rutiaga Quiñones, O. M.; Gallegos Infante, J. A.; Ochoa-Martínez, L. A. Recent Developments on Wall Materials for the Microencapsulation of Probiotics: A Review : Desarrollos Recientes En Materiales De Pared Para La microencapsulación De probióticos: Una revisión. TECNOCIENCIA Chih. 2023, 17, e1140.