Montoya Soto, J.G., González Laredo, R.F., Medina Torres, L., Rutiaga Quiñones, O.M., Gallegos Infante, J.A. y Ochoa-Martínez, L.A. 2023. Recent developments on wall materials for the microencapsulation of probiotics: A review : Desarrollos recientes en materiales de pared para la microencapsulación de probióticos: Una revisión. TECNOCIENCIA Chihuahua. 17, 1 (abr. 2023), e1140. DOI:https://doi.org/10.54167/tch.v17i1.1140.