Plantas útiles de la familia Amaranthaceae en el estado de Aguascalientes, México:

Manuel Higinio Sandoval Ortega; Maria Elena Siqueiros Delgado

doi:10.54167/tch.v13i1.324

Manuel Higinio Sandoval-Ortega Universidad Autónoma de Aguascalientes. Centro de Ciencias Básicas. Departamento de Biología https://orcid.org/0000-0003-1396-9024
María Elena Siqueiros-Delgado Universidad Autónoma de Aguascalientes. Centro de Ciencias Básicas. Departamento de Biología https://orcid.org/0000-0002-0865-3589

DOI: https://doi.org/10.54167/tch.v13i1.324

Palabras clave: Aguascalientes, Amaranthaceae, etnobiología, flora, biodiversidad

Resumen

La familia Amaranthaceae tiene una distribución geográfica cosmopolita, sus especies habitan ambientes áridos, hábitats salinos y áreas perturbadas. Debido al considerable número de especies de esta familia localizadas en el estado de Aguascalientes, es posible que algunas de ellas tengan un uso y sean comercializadas. Con el objetivo de determinar cuántas especies de la familia Amaranthaceae son utilizadas en Aguascalientes y cuáles se comercializan, se visitaron mercados y se realizaron entrevistas a 26 informantes de 13 poblados del estado, la información obtenida fue complementada con datos obtenidos de bibliografía especializada para conocer usos potenciales. Solo 11 de las 29 especies reportadas en Aguascalientes son utilizadas, principalmente como comestibles y medicinales, y únicamente siete son comercializadas. Se identificaron también cuatro especies con algún uso potencial, dando un total de 15 que pueden ser utilizadas y que representan más del 50 % de las especies de la familia Amaranthaceae presentes en el estado.

DOI: https://doi.org/10.54167/tch.v13i1.324

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Plantas útiles de la familia Amaranthaceae en el estado de Aguascalientes, México

Useful plants of the Amaranthaceae family (Caryophyllales) in the state of Aguascalientes, Mexico

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