Efecto de la temperatura y humedad en piel y vías respiratorias de trabajadores de un rastro

Effect of temperature and moisture on the skin and respiratory tract of a slaughterhouse worker

Palabras clave: alergia, dermatitis, eccema, rastro, temperaturas abatidas

Resumen

Los riesgos para la salud relacionados con la exposición a condiciones extremas de temperatura y humedad son frecuentes en los trabajadores de los rastros, donde se manejan ambientes fríos y condiciones de humedad que representan una exigencia adicional para su labor. El objetivo fue determinar la relación entre la temperatura y humedad en el ambiente de trabajo, con afecciones en diferentes áreas de la piel y afecciones respiratorias en trabajadores de un rastro de sacrificio de ganado. Se efectuaron mediciones de temperatura y humedad en los diferentes departamentos del rastro, y estos datos se relacionaron con el resultado de la valoración de lesiones en piel y afecciones en vías aéreas en 44 trabajadores de los departamentos de: Matanza, Deshuese, Procesos, Embarques, Ventas y Mantenimiento. El instrumento utilizado fue el NOSQ-2002: Nordic Occupational Skin Questionnaire, adaptado para nuestro país. Los trabajadores del departamento de Deshuese, donde se trabaja a temperaturas bajas, tuvieron mayor incidencia de alergias y eccema (62 %) con relación al resto de las áreas, donde las condiciones son más favorables. La exposición a bajas temperaturas es un factor para la aparición de eccema en piel, así como una tendencia al desarrollo de daños en el aparato respiratorio en forma de alergias en los trabajadores de los rastros.

DOI: https://doi.org/10.54167/tch.v12i3.188

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Publicado
2019-05-09
Cómo citar
Picazo, D., González González, L., Barrio Echaverría, G., & Pérez Piñón, D. (2019). Efecto de la temperatura y humedad en piel y vías respiratorias de trabajadores de un rastro: Effect of temperature and moisture on the skin and respiratory tract of a slaughterhouse worker. TECNOCIENCIA Chihuahua, 12(3), 143-149. https://doi.org/10.54167/tch.v12i3.188