Influencia académica en la organización social de productores como una estrategia para mejorar la producción ovina en Campeche, México

Resumen

El objetivo del estudio fue evaluar la influencia académica de un grupo de profesores, estudiantes y pasantes de la carrera de Ingeniero Agrónomo del Instituto Tecnológico de Chiná (ITCh), Campeche, en un proyecto de vinculación con productores de ovinos del área de influencia del ITCh, mediante un programa de transferencia de tecnología. El estudio duró tres años (2002- 2005) dividido en tres etapas (fases preliminar, organizativa, y metodológica) mediante visitas a las granjas, talleres de trabajo, y giras técnicas. En el estudio participaron 20 productores de seis granjas del área de influencia al ITCh; de estas granjas, cinco eran tecnificadas, siete semi-tecnificadas, y ocho de traspatio, con promedios de vientres por granja de 160 ± 12, 95 ± 7, y 45 ± 5, respectivamente. Los criterios de evaluación fueron: a) producción animal, b) trabajo académico, y c) organización de productores. Debido a que el estudio fue descriptivo, de los datos recopilados únicamente se obtuvieron porcentajes y promedios, a manera de estadísticos descriptivos. Al final del estudio se obtuvieron mejoras productivas en porcentajes de pariciones, supervivencia de corderos, se introdujeron sementales y pastos mejorados, se redujo el tiempo de engorda y mejoró el precio de venta de los animales. En el aspecto académico hubo adiestramiento, servicio social, elaboración de tesis y exámenes, redacción de informes y trabajos publicados por profesores, además de formación tecnológica-científica en pasantes de licenciatura. Por último, los productores ahora asisten con mayor frecuencia a eventos técnicos de la región y muestran mayor interés y dinámica en cursos, talleres, y reuniones técnicas.